NBB-B-AM是一種用于生物指示微生物在飲料工業中的應用（例：啤酒、葡萄酒、水、非酒精飲料、果汁等）。例如在釀酒廠，酒廠灌裝廠的非酒精飲料。指示微生物的存在可以通過培養液從紅色到黃色的特定顏色變化快速而容易地檢測出來，利用NBB-B-AM連貫記錄微生物衛生狀況。可以分析微生物生物膜的形成和有針對性的使用，以及在生產鏈中建立微生物保存方法。
生物膜 指示微生物：醋酸菌和乳酸菌。
存儲：必須儲存在黑暗干燥的地方，溫度為4-8度，產品不能冷凍。
安全：在使用明火工作時，切勿使用酒精進行消毒或去污。