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| 型號:RL009418自動刀削面機 | 型號:RL036954普通數控機器人刀削面機 | 型號:RL036955精密數控型刀削面機器人(智能雙刀) |


臥式刀削面機
一:刀削面機功能及結構特點
本機為臥式機、體積小、占地少,可隨意放置。本機是在立式基礎上研究改制而成的,削出的面條寬窄、薄厚可隨意調整,滿足不同顧客需求,且面條形狀美觀,中厚邊薄,長短均勻,光滑耐煮,入口滑爽。主軸上螺母調整面條寬度,進面部位薄厚螺桿調整面條薄厚。二:主要技術參考
臥式刀削面機 | |||
電壓 | 220v2.2kw | ||
產量 | 5-6條/秒 | ||
外形尺寸 | 650x220x270 | ||
凈重 | 45kg | ||
削面距離 | 遠近可調 | ||
削面寬度 | 5-15mm可調 | ||
削面厚度 | 1.5-4mm可調 | ||
耗電量 | 小于0.02度/kg | ||
含水量參考值 | 根據面粉具體情況,水的比例含有不同水/面0.4/1 | ||
三:刀削面機的使用方法及注意事項
機器應輕拿輕放,置于可承重平面上,且通風良好。電線應獨立于15A以上的插座,并可靠接地。不可損壞電線,勿讓機器壓住電源線。開機前檢查各部位螺絲是否有松動,是否正常,電機外殼是否有效接地,而后啟動電機空運轉5分鐘后方可投料生產。和面:手工與拌面機均可(水中應加3-4%食鹽)不宜太軟或太硬,適合即可(一般面粉與水的比例為1:0.4)和好的面料醒20分鐘左右后使用。投料:將面料切(或搓)成條狀(可放進面斗被面棍卷入面筒而不架空為宜,長短不限)不間斷投料,面條即飛出盤外(初切時不合格面條可重新投入)。面條寬窄,薄厚調整:1)寬窄:調整主軸螺母,正旋為窄,反之為寬。
2薄厚:用扳手調整薄厚孔內的絲杠,正旋為薄,反旋為厚。
機關部分拆卸清洗:取下主螺母,拉出外盤(與螺旋桿一體)清洗各部位積面不得殘留,再依次裝上即可。
注意事項:
1)往面斗投料進上一條與下條之間的連貫,不得間斷,出現空檔,以保證機器正常工作,否則削出的面條不合格,同時嚴禁將手伸入面斗或用其他無憑頂壓斗中的面料,以免發生事故。
2)齒輪箱為密封結構,部件磨損或軸承缺油應請人員檢修或返廠處理。
3)禁止帶負荷啟動。
附件
面條薄厚調整扳手1個刀片1個使用說明書一份五:故障原因分析及排除
故障 | 原因 | 排除方法 |
面料放不下面 | 送面量過大,面卷太粗 | 搓細后均勻送面 |
面條長度,厚度不勻 | 進面不連貫,時段時續 | 檢查面料是否堵塞,連貫進料。 |
面條不易切開 | 削刀壓住盤邊沿,面太軟 | 壓緊盤邊沿,重和面 |

| 加工定制:是 | 種類:炊具 | :潤聯 |
| 型號:2014機器人刀削面機 | 電壓:220(V) | 功率:300(Kw) |
| 外形尺寸:450x550(mm) | 凈重:85(Kg) | 包裝:木箱 |
| 適用范圍:中餐店設備 | 營銷:潤聯機械 | 售后服務:是 |
| 規格:450x550 |
1. 外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模壓成型,內置動力裝置和傳動控制裝置;
2. 整體重量僅40公斤.
3. 耗電省,10小時耗電不過3度;
4. 使用壽命3-5年以上毫無問題,故障率極低,隨機附帶備用易損件;
5. 削出的面狀如柳葉,長短薄厚均勻可調,口感筋道,這一點是人工技師難以實現的;
6. 工作效率高,相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本。真可謂一次,受益。
本機 特點:
1、本機大部分采用不銹鋼材料,依照人體外形壓制而成,具有整潔美觀,使用壽命長,安全衛士等優點。內設機械動力
裝置機器故障降低,底下安有四個地輪挪動方便。
2、省電,12小時耗電量不過3度電,真正實現節能高效,為用戶創造效益、節約成本。
3、刀削面機使用機械的方式再現山西刀削面的制作精髓,并在此基礎上解決了人工揉面、削面質量差異化的問題,
刀削面機特有的二次揉面過程使面筋紋路正好順著刀削面的方向形成,因此削出的面條口感要優于手工刀削面。
4、操作簡單,工作效率高,相對于人工技師而言不存在疲勞、情緒波動等因素,因而影響工作效率等情況,且無需聘用
人工技師所支付工資、吃住及福利等一切用工成本。真可謂一次,受益的理想選擇。
5、刀削面機不吃不喝,節省費用,可以輕松實現廚房的標準化和機械化作業,大幅度降低管理成本,提高工作效率和工
作質量。減輕管理者的工作壓力,降低廚房成本支出,一次投入,讓您省心、放心、安心!
6、刀削面機削出的面條形狀美觀,削出的面狀如柳葉,中厚邊薄,棱縫分明,長短均勻,入口筋道爽滑,耐煮耐擱,軟
而不粘,越嚼越香,美味誘人。
7、使用方便,刀削面削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調整,滿足不同顧客的需求。

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